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经营模式: | 商业服务 |
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发布时间:2021-11-20 23:26:00 作者:汪大胆面馆
除了牛肉面,热干面也是湖北人爱的面食之一。热干面的主料就是面条,这种面条和其他的面条稍有一点不同,在做面条时,要加入少许碱水,这样做出的热干面才会有劲道。待水开时,把面条抖散下入沸水锅中,趁面还有点硬心,快速捞出沥干、晾凉。为防止面条互相黏连,在面上淋上香油。一碗热干面所在,当然是芝麻酱啦!只有配上好的芝麻酱,才能闻起来香,拌起来香,吃起来更香!对于不爱吃芝麻酱的小编来说,都忍不住说一句:真香!.
襄阳牛肉面培训中心学习时间灵活性较大,学员过来免费试吃,试吃满意,随到随学,考虑到有些在职人员来学,学习时间可根据学员的休息时间来作调整,
当时汪大胆培训的汪师傅接待了他们夫妻二人,带着他们参观了培训场地,详细说明了培训课程安排和我们的培训理念。看着正在学习技术的学员和老师的互动,所有过程,老师都是手把手教。老师敬业,学员认真,他们二人都真切的感受到了汪大胆培训的优势,尤其是在试吃过后,更加确定了要在汪大胆培训学习襄阳牛肉面的决心。
当我们吃面时,不仅会看到绿绿的葱花,黄色的碱面,深红的牛肉,白色的豆芽外,还会看到一颗颗淡黄色的黄豆,有的是油炸黄豆,有的是卤黄豆,有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同,但是吃起来都非常美味!襄阳牛肉面为什么添加黄豆?下面我们请襄阳特色牛肉面培训,襄阳***牛肉面培训费用,襄阳牛肉面技术培训基地汪大胆来为您详细讲解:在面中加豆子的特色面除了襄阳牛肉面外,还有重庆小面,豌豆面,宜宾燃面,大同豌豆面,黄豆面……这些各地特色面条中,有的是加入黄豆与豌豆当面条的辅料;有的是加入豌豆粉与面粉混合,当主料面条来食用;无论加的是哪种豆类,各有风味!
炸酱面在***十分流行,但各地有不同的做法,襄阳面食被中外食客追捧,其中炸酱面尤为突出
一、炸酱面的做法
做法:原料:面条250克,猪肉丁150克,黄酱40克,葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。做法: ①炒锅烧热,油烧至八成热,放葱末,炸出香味,再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻,加味精,淋上麻油即成; ②用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内,加炸酱即可。
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